快手早餐:红苕球+南瓜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐:红苕球+南瓜饼方法

亲戚家里种的红苕和南瓜送了很多过来，南瓜打开之后一家人根本吃不完，切了一小坨煮南瓜汤，剩下的蒸好之后做南瓜饼。炸好之后分成小袋装放冰箱冷冻，早上起床微波炉叮两分钟，冲一杯牛奶，快手早餐轻松get。

用料  

快手早餐:红苕球+南瓜饼的做法  

1. 红苕洗干净，连皮放入锅内，加没过红苕的水，开火加盖蒸熟。自家种的红苕，外皮有疤痕，但是都是硬伤，剥开皮之后不影响食用。

2. 南瓜去皮切片放入锅内蒸熟

3. 红苕煮熟后捞出，冷却之后剥皮捣碎

4. 加入适量糯米粉与捣碎的红苕和在一起，糯米粉可以慢慢添加，能够成型即可

5. 和好之后的红苕面团

6. 将红苕面团搓成大致相同的小丸子待用

7. 蒸好的南瓜冷却

8. 加入适量糯米粉和成面团成型

9. 南瓜搓成小丸子然后稍微压扁一点，如果喜欢南瓜球的也可以直接搓成圆形

10. 锅里放菜油烧熟之后关火，等油温稍微冷却之后开小火，放入搓好的红苕丸子

11. 炸到表面有点金黄的时候，轻轻推散一下，以免粘粘在一起。等到丸子表面金黄，浮在油面上的时候，就可以捞出了

12. 炸好的红苕丸子

13. 同样的方法再炸好南瓜饼

14. 全部炸好之后分成小袋，放冰箱冷冻，早上吃的时候放在碗里，微波炉打两分钟左右，加一杯牛奶或者豆浆，五分钟吃完，相当快手

小贴士

1.我们本地白薯红薯都直接叫的红苕，白薯偏粉糯口感干一点，煮的时候更耐煮一点，我们叫白心红苕…红薯偏甜爽，烤红薯都用的，一般是红皮红心，所以叫红心红苕。两种红苕都可以加糯米粉榨制，菜谱里用的白心红苕。
2.此方子不适合用于夹馅的南瓜饼，炸制出来之后容易变形。