用料
小米椒切碎 | 1-3个 |
蒜泥或者蒜末 | 半头,6-8瓣 |
香菜切碎 | 2根 |
香葱切碎 | 半根 |
杭椒切碎 | 1根 |
芝麻 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 6勺 |
香油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
万能凉拌汁蘸料做的凉拌腐竹的做法
所有原料加入大碗内,大蒜最好用压蒜器压蒜泥,没有的话,切蒜末也可;
装入小碟子当做蘸料即可,也可以直接凉拌,蔬菜切碎或者切小段,全部搅拌均匀即可;我用的是腐竹,黄瓜,螺丝椒。
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