万能蘸料 凉拌菜调料配制食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蘸料 凉拌菜调料配制方法

以前做菜，总是怎么简单怎么来，近半年爱上了厨房，觉得一定要这样才会好吃，一步都不能少，凉拌菜更是。深得朋友喜欢的凉拌菜，朋友说要把调料怎么配教会她，个么，写个菜谱吧！

用料  

万能蘸料 凉拌菜调料配制的做法  

1. 蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香

2. 锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上

3. 加入1勺生抽

4. 加入2勺醋

5. 加入半勺香油

6. 加入半勺糖

7. 加入适量辣椒油

8. 加入半勺葱末

9. 加入半勺香菜

10. 全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)

小贴士

辣椒油是自制的，是只放了盐的辣椒油，放盐可以让辣椒油保持新鲜，不会发霉，在盛出来的时候注意污染，全程勺子用同一个量，生抽1醋2这个黄金比例是做厨师的哥哥提供的，用起来之后非常顺手，大家可以试试

   辣椒油制作链接