原味家庭鸡蛋羹早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的原味家庭鸡蛋羹早餐方法

之前特别喜欢吃快餐店里的鸡蛋羹
但有的时候确实想不吃不到 你懂的...
后来就自己在家摸索着做
可是怎么也做不出来外面卖的超嫩滑鸡蛋羹
于是研究了研究 终于在一位姐姐的启发下
做出来超嫩滑的鸡蛋羹
废话不多说 开始啦..

用料  

原味家庭鸡蛋羹早餐的做法  

1. 我用的是一家三口的量 所以用了四只鸡蛋

2. 用打蛋器把鸡蛋打匀 出现小气泡（打蛋器快，手打简直不要太累）

3. 打到这种状态即可 加入温水

4. 温水40度以下，大约是鸡蛋的2倍量 继续搅匀（这一步可加调料，如盐等，根据自己酌情处理）

5. 打好后 用筛子把浮沫捞出..（不用静置，直接导入碗中即可）

6. 倒入碗中之后盖上保鲜膜

7. 在保鲜膜上用牙签扎几个小洞 然后放入大火煮沸的蒸锅上 蒸10分钟（陶瓷碗最佳，注意一定不要用超市的那种类似不锈钢的碗 ，800年也蒸不熟）

8. 出锅

9. 超嫩滑的鸡蛋羹出炉 小伙伴们 别忘记交作业啊😁