无需打发，无需鸡蛋，蓬松有弹性的水果蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的无需打发，无需鸡蛋，蓬松有弹性的水果蛋糕🍰方法

烤完的蛋糕🍰比较蓬松、有弹性，微甜微酸很开胃~~

我做这个蛋糕，其实是为了清库存……家里的抹茶粉不吃就要浪费了，当时买抹茶粉没看成分表，里面有奶粉和糖，但其实吃起来没多大的感觉。

红糖水我忘了量克数，倒了进入后才想起来称重，于是立刻重新倒了一次水，估摸大概加了50-60g的水，看了红糖包装袋是16g。大家可以根据实际情况来加水，保证面糊是不过分稠、不过分稀。

用料  

无需打发，无需鸡蛋，蓬松有弹性的水果蛋糕🍰的做法  

1. 称重面粉。

2. 加入水和植物油。

3. 加入抹茶粉。

4. 加入红糖水和苏打粉、泡打粉。

5. 搅拌均匀。

6. 加入切碎的李子。

7. 倒入模具，烤箱180度烤14分钟。