这个菜谱源于我在纽约很爱的一家贝果店
当然这款三文鱼炒蛋也是店里的人气款!
在最后会给大家看原版!
用料
三文鱼 | 100克左右 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
小葱 | 适量 |
贝果 | 一只 |
来自纽约的三文鱼炒蛋配贝果的做法
三文鱼切小块,用盐+黑胡椒抓匀腌渍几分钟;鸡蛋打散加适量盐备用;热锅下三文鱼煎熟(不用额外放油),直接倒入蛋液,翻炒均匀,撒小葱,黑胡椒,出锅!(我这里是两顿的用量,而且是2只全蛋+4只蛋白,所以炒蛋偏白,没有特殊健身需求的话用全蛋就可以)
搭配复烤完的贝果,简直不能更完美!
满满的诱惑!!!
当时在店里吃到的,底下还抹了奶酪!幸福指数爆表!