纽约面包店的秘方正宗纽约贝果New York Bagels食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约面包店的秘方正宗纽约贝果New York Bagels方法

用料  

纽约面包店的秘方正宗纽约贝果New York Bagels的做法  

1. 温水温度90F, 32度，加入酵母和糖搅拌，静置。

2. 面包粉里加盐，加酵母液，混合。

3. 揉成光滑面团。盆里加油，放入面团，盖上湿布，发酵1小时

4. 排气。分成八份。每一份揉成圆球，

5. 盖上湿布，继续发酵10分钟。

6. 混合配料中的全部调味料。

7. 手指沾面粉，中间捏个洞，转一转，把洞洞变大些。

8. 煮沸水一大锅。转中火，放贝果进入煮。一面一分钟。

9. 捞出来，刷鸡蛋液。撒配料。
   
   425F，烤25分钟。