本想在家自己做豆腐脑,但又嫌打豆浆麻烦🤔于是打算拿家里的豆浆粉试一试,没想到还不错😁
这个菜谱只是豆腐脑的简易快手版,没有卤汁、调味等步骤哦🤗
用料
豆浆粉 | 1小包30克 |
葡萄糖内脂 | 3克 |
热水 | 180毫升 |
卤汁、葱花、香菜、榨菜等 | 大家可以看口味准备 |
豆腐脑(简易快手版)的做法
用一点点凉开水或矿泉水把内脂化开在带盖的保鲜碗中
按照平时冲豆浆粉的步骤,用烧开的热水将豆浆粉冲开
将冲好的豆浆倒入装内脂的碗中,注意一定要从高处倒入,形成较高的落差
不用搅拌,等待至少15分钟左右即成✌️然后可以根据自己的口味进行调味等
小贴士
1、我用的是永和的原味豆浆粉,所以做出来有点甜😅不喜欢甜的可以用无糖的豆浆粉做
2、冲好的豆浆可能会有泡沫,泡沫需要撇掉
3、菜谱里的量基本是一个人的量,所以我直接在带盖的保鲜碗里做,做好直接就端碗吃啦😂