用料
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 500克 |
虾皮 | 1 勺 |
香油 | 3勺 |
开水 | 适量 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
食油 | 3勺 |
耗油 | 适量 |
韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法
韭菜洗净晾干,防止出水。
和面粉
和面醒十分钟
鸡蛋煎制金黄捣成一块形状
加入调料,调制均匀
面团拆成一小段一小段
擀成圆形
放入调的馅料
对折形成月亮形状
用筷子里边
这样形状
平底锅放入少许油饺子放入锅中,两面煎制金黄色
出锅了
美味的韭菜鸡蛋虾皮盒子
小贴士
主要是和面,不能用开水,凉水即可,先用筷子搅匀再用手去和面,记住手干盆干面就和好了,火开到中小火防止焦掉。