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没有咸鱼的鱼香肉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的没有咸鱼的鱼香肉丝方法

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没有咸鱼的鱼香肉丝的做法步骤图

疫情在家吃清淡多,偶尔就想来点重口味啊,学做经典的鱼香肉丝吧,没有咸鱼也可~

用料  

瘦肉 适量
淀粉 适量
葱姜蒜末 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
半勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
红椒 适量
1小勺
适量

没有咸鱼的鱼香肉丝的做法  

  1. 茄子切条放油炒熟捞起(注:茄子非常吸油)

    没有咸鱼的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张
  2. 姜葱蒜末爆香,后放入豆瓣酱及肉丝(已加入少量酱油及淀粉搅拌)快速煸炒,再放入之前炒熟的茄条还有鱼香汁(包括生老抽、陈醋、蚝油、淀粉、水)大火闷煮,最后加适量红椒、盐及葱末翻炒

    没有咸鱼的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张
  3. 大功告成!油太多了额,但不妨碍还是非常好吃下

    没有咸鱼的鱼香肉丝的做法步骤图 第4张

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