用料
虾 | 只 |
姜 | 片 |
青红辣椒 | 个 |
孜然粉 |
孜然罗氏虾的做法
1、去虾须,虾脚,开虾背
2、放适量的盐,油,料酒腌制半小时
3、热锅下油,油五成热放入腌制好的虾煎至两面金黄,捞起备用
4、将青红辣椒粒、洋葱粒,生姜粒炒香,关最小火,再放入煎好的虾,加一点生抽、蚝油拌匀,随后放孜然粉(可以多点)再拌匀即可起锅
小贴士
这道菜虾是煎的,所以不用放太多油
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