菌菇是人们争相追捧的健康身材,因为菌菇拥有均衡充分的营养结构,其味道鲜味,老少皆宜。
用料
猴头菇、羊肚菌、竹荪、虫草花、姬松茸、茶树茹、香菇、红枣、枸杞 | |
猪骨头或土鸡 | |
姜、盐、 |
菌菇汤的做法
1. 清水/温水泡发20分钟后,洗净备用。一包可供2到 4人使用。
猴头菇单独泡发,味微苦,泡发后,反复挤压水分可去除苦味。
2. 把鸡、鸭、排骨或骨头(各选一份,或都放)等肉类和泡发好的菌菇,枸杞,红枣,一片生姜等配料放入大碗,加入适量的盐,开大火烧开后转小火炖煮1~2小时即可。
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