不喜欢吃鸡蛋的,可以这样做,味道美美哒!
用料
鸡蛋 | 15个 |
猪粉肠 | 1条 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
鸡蛋灌猪粉肠的做法
先把粉肠翻过来冲洗干净,把粉肠底下拿一根绳子绑紧,再将鸡蛋灌进粉肠里面,灌满后,另一头也拿一根绳子绑紧
等水开将灌好的鸡蛋粉肠放下去煲
鸡蛋粉肠放下去后,锅中会浮出一层鸡蛋沫,拿勺子轻轻去掉,直到鸡蛋粉肠定型,即可捞起来
捞起来的鸡蛋粉肠放凉后,切成一小段
切好后放水开水煲
煲开后,鸡蛋粉肠如图所示,直到煲到变成一朵花就可以了,在放海粉下去,汤就会变得很鲜甜
完美出锅,虽然不是很好看,但是味道美美哒!喜欢的点个赞