用料
老豆腐 | 一块 |
葱 | 少许 |
肉糜 | |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 可加可不加 |
风味豆腐球的做法
先将葱洗净切好,肉糜可以不炒熟,直接生的放进去。
接下来就是豆腐啦,把豆腐表面的水沥干,可以套个一次性手套,然后直接蹂躏豆腐,捏吧,没有手套手洗干净了直接上吧,我直接用塑料袋套在手上弄的
然后将豆腐,肉糜,小葱,鸡蛋加上适量的盐,搅拌均匀就行了,如果有点稀了,可以加点面粉。
最后油烧热,就可以用手团成一小团,然后裹上一层淀粉,就下锅炸吧!炸至金黄就可以了~豆腐很容易熟的~不需要炸太久。
最后可以淋上好吃的番茄酱,美味哦~