清蒸肉蟹如何做才美味，怎么做清蒸肉蟹简单又好吃

用料  

清蒸肉蟹的做法  

1. 买了只大家伙，回来洗干净，把钳子拍几下

2. 刷干净后，晾干水，把肚子反过来，放上几片姜

3. 装一锅水，加点料酒，冷水隔水蒸，大火蒸20分钟（看蟹的大小算时间），关火焖至没有水蒸气。

4. 做个蘸汁，热锅下油转中小火爆香姜蓉给一点点糖

5. 不煮，直接热油淋上也是可以的

6. 吃蟹的绝配

7. 超美味的一餐

小贴士

这个属于海蟹，自带咸味，用醋糖中和超好吃