嗯,就是我想吃了
用料
豆豉 | 勺 |
草鱼 | 1条 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
干辣椒 | 个 |
油 | 克 |
花椒 | 粒 |
豆豉香辣鱼块的做法
鱼切块洗净,加料酒姜片盐腌制8到10小时,
洗净鱼块,晾干准备炸(要把鱼块上的黑色膜也洗干净)
干辣椒切段,大蒜姜切颗粒,
鱼块冷油下锅,油要比鱼高最少两指吧,中小火炸至两面金黄起锅
油(油要把鱼能泡着)加大蒜姜末花椒炸香,加干辣椒段炸香加鱼块豆豉翻炒,加芝麻,嗯,完成(第一次写菜谱,用量看鱼大小)
小贴士
就是用量的法就看自己口味
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