用料
鲍鱼 | |
薄荷叶 | 一大把 |
柠檬汁 | 半个柠檬出汁 |
鱼露 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
薄荷柠檬汁凉拌鲍鱼的做法
处理鲍鱼:鲍鱼洗净;
小葱、姜片烧开一锅水,水开放入带壳鲍鱼,煮3-5分钟取出放凉;处理干净内脏、去掉壳,切片。准备凉拌汁:将薄荷叶、柠檬汁、砂糖、鱼露用料理棒打碎
拌入切片的鲍鱼中,放一些切段小米椒。
十分清爽开胃,又快手,很适合夏天吃~
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