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用料
薄荷 | 片 |
柠檬 | 个 |
料酒 | 勺 |
盐 | |
黑胡椒 |
薄荷柠檬翅的做法
柠檬切成薄片,鸡翅上划几刀
将鸡翅与薄荷叶、盐和胡椒粉、料酒充分搅拌均匀。
加入柠檬片,送进冰箱冷藏3小时以上(最好过夜)。
将腌制好的鸡翅摆放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热200-230℃,上下火,中层烤20分钟。
小贴士
柠檬不宜过多,两三篇片即可,青柠檬的味道更佳清新。
腌制鸡翅之前可以划几刀,想保持鸡翅完整可以改用牙签。
如有条件,入烤箱前放入黄油微煎一下更好。
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