糯芋夹如何做才美味，怎么做糯芋夹简单又好吃

我特别喜欢吃糯粉的芋头，炸芋头片，炸芋头丝，芋馅酥饼，芋头焖排骨，汕头的反沙芋头和芋头甜点、芋头甜汤，这些都试过了，就是没写菜谱的习惯，嘻嘻。               关于粉糯芋头的美味都想试一下

用料  

糯芋夹的做法  

1. 梅头肉绞碎，加入盐、糖、蚝油、淀粉拌匀，加上香油拌匀备用

2. 芋头去发洗净，切片(可按自己喜欢的大小或形状，我家有两个小孩，所以切片后又对半切，方便炸也方便食用)

3. 两片之间夹好肉，边缘可外理平顺点，没时间也没关系

4. 按炸浆配料调好面糊，不要太稠了，不然裹上后太厚，一般勺一小勺面糊滴落下去后，有纹路却又立刻消失，就差不多了

5. 小锅开始热油，家里用小锅，不然油好浪费。油到130度左右，就大概。。。开始为芋夹上浆

6. 裹好炸浆，裹好一个放进一个。油锅是小火慢炸，才能炸透

7. 一直炸到全上浮，有时翻一翻面，让它炸透炸酥，炸到两面金黄色，约8分钟(小火，芋夹小片，大小请自行调整火力与时间)

8. 喜欢更酥脆可再复炸一遍

9. 不会摆盘，将就看看，家人觉得好吃最重要