用料
苦瓜 | 1根 |
瘦肉 | 40克 |
盐 | 1,5克 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 少许 |
蒜子 | 2瓣 |
干辣椒 | 2个 |
味精 | 少许 |
白胡椒粉 | 2克 |
苦瓜肉丝.的做法
苦瓜去子洗净切片。
蒜子切片,干辣椒切段去子。
肉洗净切丝放盐,白胡椒粉,生粉拌匀腌3分钟。
肉丝滑油出锅。
锅烧热下底油放蒜片,干辣椒段炒香。
放苦瓜炒。
放肉丝,少许水,盐,糖炒拌匀下味精,白胡椒粉拌匀即成。
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