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自制甜白酒如何做才美味,怎么做自制甜白酒简单又好吃

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自制甜白酒的做法步骤图,自制甜白酒怎么做好吃

用料  

糯米 1斤
1包
凉白开 适量(拌酒曲用)

自制甜白酒的做法  

  1. 糯米洗净,浸泡三小时以上,上锅,喜欢吃软一点的,蒸的时候要多洒几次水,才能将糯米蒸软糯(这是我妈教我的诀窍,我第一次做的时候糯米蒸的不够软,像嚼枪子儿😅😅😅)

    自制甜白酒的做法步骤图,自制甜白酒怎么做好吃 第2张
  2. 糯米蒸熟,放到干净的容器中,晾凉到35度左右,撒酒曲,可以加适量水拌匀,放到米酒机里,发酵36小时。

    自制甜白酒的做法步骤图,自制甜白酒怎么做好吃 第3张
  3. 成品,放到冰箱冰镇以后非常美味,没有加糖,只是激发了糯米本身的甜味,淀粉在细菌的作用下转化成糖原。时间是食物的催化剂,一定要耐得住性子,才能做出美味的食物😘

    自制甜白酒的做法步骤图,自制甜白酒怎么做好吃 第4张

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