用料
猪肉 | 克 |
面 | 克 |
重庆杂酱面的做法
炸酱:炒熟肉碎,下蒜蓉翻炒。下酒,花椒粉,五香粉,生抽,老抽,糖。
拌面酱:面碗里放一勺姜蒜水(姜蒜蓉加热面汤),葱花。生抽半勺,醋半勺,糖半勺,油泼辣子一勺,花椒粉少许。
加入煮好的面条,铺上炸酱。最后加些榨菜,花生米。
小贴士
关键的味道在油泼辣子,花椒粉。
荐
重庆豌杂小面做法烹饪大全 地道重庆豌杂小面如何做荐
正宗重庆杂酱——记忆的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗重庆杂酱——记忆的味道方法荐
陕西三合一拌面(付重庆榨菜杂酱做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的陕西三合一拌面(付重庆榨菜杂酱做法)方法荐
最重庆的味道——豌杂面食谱大全及做法,烹饪好吃的最重庆的味道——豌杂面方法荐
家常重庆豌杂面做法烹饪大全 地道家常重庆豌杂面如何做荐
私房「重庆·豌豆杂酱面」手工拉面版·秒杀N多面馆食谱大全及做法,烹饪好吃的私房「重庆·豌豆杂酱面」手工拉面版·秒杀N多面馆方法荐
重庆小小面如何做才美味,怎么做重庆小小面简单又好吃荐
懒人重庆正宗豌杂面食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人重庆正宗豌杂面方法荐
重庆干溜面如何做才美味,怎么做重庆干溜面简单又好吃荐
重庆干溜豌杂面做法烹饪大全 地道重庆干溜豌杂面如何做荐
重庆凉面如何做才美味,怎么做重庆凉面简单又好吃荐
重庆小面如何做才美味,怎么做重庆小面简单又好吃荐
私房「豌豆杂酱·干溜面」重庆拌面·汤臊香·豌豆耙食谱大全及做法,烹饪好吃的私房「豌豆杂酱·干溜面」重庆拌面·汤臊香·豌豆耙方法荐
重庆火锅面如何做才美味,怎么做重庆火锅面简单又好吃荐
重庆牛肉面如何做才美味,怎么做重庆牛肉面简单又好吃