用料
泡菜 | |
猪肉(五花肉,猪颈肉) | 泡菜的三分之一 |
淘米水 | |
韩式辣椒粉 | 粗细两种 |
葱 | 适量 |
鲜辣椒(青、红两种) | 适量 |
洋葱(可用糖代替) | 适量 |
盐 | 适量 |
韩式虾酱 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蒜泥 | 一大勺 |
香油 | 少许 |
食用油 | 少许 |
韩式大酱(可不加) | 半小勺 |
泡菜汤(第一季第二期)的做法
先将泡菜用食用油炒一下
冷水下锅,猪肉放进淘米水中煮
加入泡菜
加入一大勺蒜泥,青红辣椒,洋葱,大葱,和两种辣椒粉
加入少许酱油,和一勺虾酱。(酱油不要加太多,颜色不能太深,不咸可以加盐)
小贴士
如果要泡饭吃,可以加小半勺大酱