我有个同事梦见十几年没见的小学同学，梦甚奇，醒后福至灵至上百度搜之，惊然搜到了他的判决书，失联后没想到小学同学竟在监狱度过了十几年岁月，想到小时候考试借她橡皮的那个小男孩，恍若隔世，但好在出狱在即，念及同桌情谊，她决定带着一份料理去迎接新生的同桌，豆腐寓意清清白白做人，麻婆寓意新生红红火火，武汉加油!
用料
| 豆腐 | 250克 |
| 牛肉 | 75克 |
| 豆豉 | 15克 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 料酒 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 淀粉（豌豆） | 5克 |
| 花生油 | 15克 |
| 蒜苗 | 5克 |
迎接出狱新生的同桌的做法
将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末
炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散
待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色
加入水煮沸，放入豆腐煮3分钟
加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）
用湿淀粉勾芡即可、盛出后撒上花椒面
小贴士
1、煸炒牛肉时要煸至干香且不能糊。
2、豆腐以入味、熟透、不老不散为佳
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