用料
莲藕一段 | |
面粉、淀粉适量(比例1:1),盐少许、胡椒粉适量、五香粉适量 |
干炸莲藕的做法
分享给大家:1、把藕切成薄片,放在水里,这一步是要把藕里的淀粉洗出来;2、用面粉,淀粉做成稍洗点儿的面糊,+盐+五香粉+辣椒粉;3、锅加油,待油温七层热,开炸,炸至熟透;4、油加热,复炸,炸至外面焦黄。
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