去骨凤爪如何做才美味，怎么做去骨凤爪简单又好吃

用料  

去骨凤爪的做法  

1. 2个大辣椒

2. 切成丁

3. 加点盐炒一会

4. 再加一碗水

5. 继续煮，煮烂一点放一大勺白糖

6. 加点酱油

7. 加一碗米醋，醋不要用陈醋，普通的就行

8. 醋倒下去后煮一会会，不要久，不然醋就挥发掉了

9. 完成，凉一下放冰箱就好了

10. 下面开始煮鸡爪，洗干净剪指甲

11. 指甲也可以煮好再剪，放生姜，一点点黄酒煮熟，煮到鸡爪上有裂痕就好了，大概水开后煮5分钟样子，不要煮过头不然不好去骨

12. 就是煮成这样有裂痕了一定不要再煮了，不然鸡爪就烂了，骨头不好去

13. 煮好后，捞起马上用冷水冲，冲到冷了为止

14. 自来水冲好后，再用提前准备好的凉开水冰的冰水浸个把小时，捞起，准备去骨

15. 去骨1，用手指头推进去

16. 去骨2

17. 去骨3

18. 完成去骨，再用冷开水冲下，干净点，把它对半切开，再把冰箱里准备好的料拌匀就可以了

19. 喜欢吃香菜的上面可以撒点香菜更香