小岛上—虎头鱼豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—虎头鱼豆腐汤方法

华丽的虎头鱼和雪白的豆腐尽情在锅里翻滚跳跃，最终成了一道鲜掉眉毛的汤羹。

用料  

小岛上—虎头鱼豆腐汤的做法  

1. 清洗虎头鱼，因为是海钓嘴巴里会有鱼钩，处理时一定要小心。

2. 食材大集合。

3. 热油锅，姜蒜煸炒出香，放入虎头鱼煎至两面变色。

4. 加料酒，加热水没过虎头鱼，用大火烧开，待汤汁呈乳白色时加入豆腐，小火焖烧10分钟。

5. 加盐，加花蛤，等花蛤微开撒葱花起锅。

6. 鲜美的汤羹完成了。

小贴士

1、处理虎头鱼时小心鱼钩；
2、加热水，大火烧开再小火炖，汤汁会变白。