蒜蓉蝴蝶虾如何做才美味，怎么做蒜蓉蝴蝶虾简单又好吃

用料  

蒜蓉蝴蝶虾的做法  

1. 1. 鲜虾洗净，剪去须和脚，将虾腹背破开，虾肠去净，头部尾部不要切断，虾尾从下至上将虾尾从洞中翻出，形同蝴蝶
   2. 虾头朝内，摆盘，上锅蒸8分钟
   3. 一头蒜剁碎，烧热油，小火炒蒜蓉、加入适量蚝油、味极鲜酱油、少许白醋、少许芝麻、炒香、吃辣的可以放少许辣椒面，炒香浇在虾尾部一圈
   4. 虾头处加少许蒜苗丝、姜丝、青红椒丝、浇上热油。