用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 克 |
五花肉(根据喜好选择合适的肉) | 克 |
红薯粉(用红薯淀粉更好吃,用面粉的做出来口感味道不好) | 克 |
胡椒粉 | 粒 |
特级酱油 | 勺 |
老家炸酥肉的做法
五花肉切成厚片
加入红薯淀粉,鸡蛋,酱油,盐,酱油
拌匀,腌制半小时
油锅烧热油后,用筷子将肉一块块放到油锅里炸
炸到表面颜色转深后,用过滤勺捞起并放在油碗上让油滴漏干净。
油锅再接着炸下一波肉完成。酥肉味道像极了妈妈做的味道,老公和女儿吃了超赞,很快就被他们当零食捻着吃完了
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