用料
里脊 | |
葱姜 | |
盐味糖 | |
一品鲜 | |
胡椒粉 | |
料酒 | |
玉米淀粉 | |
面粉 | |
啤酒 | |
鸡蛋 |
香炸酥肉的做法
1.里脊切0.5cm的厚片.加入葱姜块.加入盐味糖,一品鲜,糊板粉,料酒,腌制入味.
玉米淀粉、面粉(2:1)加半小勺盐混合.加入鸡蛋.倒入啤酒和成啤糊
锅中烧油.油温六成热.将腌制的肉片依次挂糊,炸至金黄飘起捞出即可
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