寒冷冬日里,没什么比满足自己和家人的味蕾让人觉得更温暖的事了。既美味又简单的可乐鸡翅好吃又好做,鸡肉脂肪含量低蛋白质含量高,多吃也没有负担,又解馋又营养两相宜。
用料
可乐 | 2听 |
鸡翅 | 500克 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 4片 |
盐 | 2克 |
快手版☀️可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净,中间划口,以便更好去血水和更入味儿。
凉水下锅,焯水,去除血沫。
捞出鸡翅过凉水,洗净,一冷一热,鸡肉会更加有弹性,肉质鲜嫩。
下油锅煸炒,加入姜片,可乐。
再加入老抽,料酒。
大火烧开,撇去浮沫。
改小火🔥,直至熬制汤汁粘稠。
盛盘,洒上熟芝麻,葱花,摆盘即可。