可乐鸡翅(快速略甜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的可乐鸡翅(快速略甜版)方法

用料  

可乐鸡翅(快速略甜版)的做法  

1. 将鸡翅洗好后两面都切上三到四个口子
   放到碗中加入适量生抽，料酒(可以多一点，用来去除腥味)，盐少许(可以不放，生抽本身就有盐)。保鲜膜封好放到冰箱冷藏(半天最好。没时间的话也最好二十分钟)。

2. 下锅冷水，放入姜片，葱段(不要叶子)，鸡翅。(水要没过鸡翅)中火直到不断冒出白色漂浮物，关火，捞出鸡翅，凉水冲洗干净。

3. 将锅烧干水汽。用最后一片姜将锅抹一遍(可以防止粘锅，用不粘锅的锅子最好)。放一点点油润一下锅，下鸡翅(把皮的那一边朝下，便于煎出油)，期间不用再放油，鸡翅自己会出油。开小火煎直两面金黄(说是两面金黄，实际上只能做到略带金黄。稍微焦一点也是可以的)，放入料酒半勺，生抽半勺，可乐。开中火收汁，不断翻锅。(这个时候就是看锅子粘不粘锅了)直到还剩一小锅底的汁试一试盐味。然后就可以出锅。

小贴士

一般是不会少盐，生抽盐味足够了。