这个季节好多鱼都不肥,多宝鱼刚刚好。清蒸多宝鱼简单又快。耗时10几分钟就可以上桌啦。
用料
多宝鱼 | 1条 |
葱 | 2根 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
植物油 | 适量克 |
快手超鲜嫩清蒸多宝鱼的做法
锅里加入清水煮开,煮水的时候洗鱼,冲一下就可以啦。鱼放盘⬆️准备。然后切葱丝,看着要竖着划成丝哦。
水开后放锅上蒸鱼,什么都不用放。大概8分钟,关火,闷几分钟。
用另一个干净的锅烧油,有多会好吃点,玮这个量是比较少的。
把鱼盘里的水倒掉。鱼上放葱丝和酱油。油烧到冒烟,淋到葱上,重点来了,油要冒烟哦,淋上去吱吱响。好了,可以吃啦
小贴士
切葱,淋油很重要。蒸鱼时间不能太久鱼会老。