用料
黄瓜 | 根 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
砂糖 | 克 |
姜 | |
小米辣 | 克 |
干辣椒 | 个 |
花椒 | 粒 |
酱油 | 勺 |
醋 | 勺 |
香油 | 勺 |
玉米油 | 克 |
清脆爽口的炝拌黄瓜的做法
黄瓜一分为四,去瓤,切成中段
葱姜各5片,糖一勺,盐2勺,杀水10分钟
加入小米辣,调味,生抽半勺,香醋一勺
起锅烧油,加花椒粒和干辣椒段,炝出糊香后浇上黄瓜,最后加2滴香油
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