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蜜桃大福如何做才美味,怎么做蜜桃大福简单又好吃

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蜜桃大福的做法步骤图,蜜桃大福怎么做好吃

用料  

牛奶 250克
黄油 28克
冰糖粉 30克
麦芽糖 8克
糯米粉 150克
玉米淀粉 35克
木薯粉 12克
馅料
淡奶油 300克
冰糖粉 15克
自制蜜桃酱

蜜桃大福的做法  


  1. 将黄油放入主锅,以2 分/70°C/速度 2融化。
    加入糯米粉、玉米淀粉、木薯粉、冰糖粉、牛奶和麦芽糖,以30 秒/速度 6混合,过滤倒入平盘盖耐热保鲜膜。

    蜜桃大福的做法步骤图,蜜桃大福怎么做好吃 第2张
  2. 清洁主锅。将水放入主锅,架上锅,放入平盘并盖上蒸锅盖,以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。取出平盘,冷却备用。

    蜜桃大福的做法步骤图,蜜桃大福怎么做好吃 第3张
  3. 主锅无油无水,插入蝴蝶棒,倒入奶油和冰糖粉,1:30/速度3.5,打发。装入裱花袋冷藏备用。

    蜜桃大福的做法步骤图,蜜桃大福怎么做好吃 第4张
  4. 戴上一次性手套,用牙签蘸取少量红曲粉(一点一点加)放入糯米面团上,将红曲粉和面团揉匀。将面团平均分成40克一个的小面团,揉圆擀薄,铺入雪媚娘模具(或者小圆茶杯)中,挤入一层奶油,放入一勺蜜桃酱,再挤一层奶油,将皮像包包子一样收口,放入冰箱冷冻30分钟。取出整形。

    蜜桃大福的做法步骤图,蜜桃大福怎么做好吃 第5张
  5. 配一杯蜜桃乌龙茶,美美哒

    蜜桃大福的做法步骤图,蜜桃大福怎么做好吃 第6张

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