用蜂蜜和柠檬做鸡翅,秒变小清新,酸酸甜甜,有香香的柠檬味儿😋
用料
柠檬 | 半个 |
鸡翅 | 10个 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
柠檬🍋鸡翅的做法
准备好食材、调料:柠檬、蜂蜜、鸡翅、白芝麻、生抽、蚝油、料酒
鸡翅洗干净,正反面两面划两刀,便于入味
加入生抽一勺,料酒一勺,盐腌制20分钟,10分钟的时候可以翻面腌一下
棕颜色调料:生抽一勺、蚝油一勺用温水化开,黄颜色调料:蜂蜜一勺,柠檬挤成汁加入
锅中热油,放入鸡翅中小火慢煎成两面金黄色,中间要经常翻面,两面金黄色之后用筷子撮一下能穿透说明差不多熟了,就可以倒出多余的油,鸡翅留锅
倒入棕颜色的生抽蚝油调料,中小火慢煮鸡翅,边煮边翻面,让它入味也防止糊底
差不多收汁的时候倒入黄颜色的蜂蜜柠檬调料,小火收汁,中途不断翻面让它上色也是防止糊底,待汁收好就可以出锅了
鸡翅装盘,撒上白芝麻。美味的柠檬🍋鸡翅完成✅