🍋柠檬烤鸡如何做才美味，怎么做🍋柠檬烤鸡简单又好吃

疫情期间，俩孩都在家学习，正午的阳光暖暖的，家里充满了了柠檬烤鸡的香气，热气腾腾的午餐时间开始啦……🤗

用料  

🍋柠檬烤鸡的做法  

1. 烤鸡在冷水里浸泡半小时，去除血水，表面控干水份「烤鸡是去头，去爪，去内脏的」

2. 表面牙签扎眼，以便入味，内外抹上一层盐，用手按摩，涂抹均均

3. 生抽，老抽，蚝油，盐，糖，十三香，胡椒粉，辣椒粉，油，调成烧烤汁，葱姜柠檬皮切丝，蒜拍碎切碎，

4. 先将烧烤汁涂抹鸡的全身，里外均匀，按摩一下，入味更均匀，再加入葱姜蒜柠檬皮，里外撒均匀，入冰箱冷藏一晚备用（或者腌制2小时以上）

5. 取出腌制入味的鸡，挑出柠檬皮，锡纸垫在鸡下面，底层垫上半个圆葱，葱姜蒜，放上腌制入味的鸡，剩下的烧烤汁淋到鸡上，用锡纸包裹严实，

6. 烤箱预热到190度，烤45分钟，

7. 取出鸡打开锡纸，把表面刷一层蜂蜜，表面不在裹锡纸，烤箱预热到220度，入烤箱，烤20分钟，期间要随时查看鸡的颜色，因为烤箱的脾性不一样，所以，要随时查看鸡的表面状况，烤至金黄色，避免烤糊或者着色不够

8. 叮咚，外酥里嫩，香气四溢的烤鸡出炉啦……

9. 看看，鲜嫩多汁，有丝丝缕缕柠檬香气，味道特别赞，配个米饭，拌个小菜，喷香可人的午餐就搞定了🤗

小贴士

涂抹盐，腌制鸡的时候，一定控干水份，或者用厨房纸巾吸干表面水份，才好入味