之前在nikko的温泉酒店吃到的,软、糯,美味甚至超过了鱼生。回来念念不忘,就试着自己做
用料
粗的长茄 | 1只 |
味增 | 适量 |
味增烧茄子的做法
茄子洗净,一剖为二
两面均匀抹上味增
包上锡纸,放进已经加热的铸铁锅里。中小火15分钟左右
小贴士
我用的味增是老公在日本买的。个人觉得可以用甜面酱和普通味增根据自己口味调制
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