塘虱鱼黑豆汤做法烹饪大全 地道塘虱鱼黑豆汤如何做

功效：
功能养血补虚，主要为滋养作用；塘虱鱼性平味甘，功能补血、滋肾、调中、兴阳，《本草求真》还记载它能“治腰膝酸痛”。加入理气化气的陈皮，可以调胃气。
黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。此汤还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。
除塘虱的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，塘虱是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。

用料  

塘虱鱼黑豆汤的做法  

1. 先把黑豆洗干净凉干水，炒一下！这样炒过的黑豆煲汤比较香浓。

2. 塘虱杀了洗干净备用

3. 把塘虱鱼煎一下，再放到锅里煲。

4. 加瘦肉开水黑豆塘虱鱼一起放到沙窝大火烧开，文火煲两个小时汤就完成了。自己调味加盐就可以开喝了。