用料
萝卜 | 萝卜干2斤 |
酱油 | 5勺 |
炒萝卜咸菜的做法
萝卜干切成小丁,洗干净准备好
准备好葱姜蒜,姜和蒜可以多放一些,腌完很好吃
萝卜干切丁,把盐分洗干净
锅中放辣椒和花椒爆香
放入葱姜蒜炒香
放入萝卜干炒一会儿
加入适量酱油,翻遍均匀
不停翻遍,萝卜干会吸收酱油汁变色,酱油汁慢慢被吸干之后关火
盛出来,倒进陈醋,没过萝卜干就好,晾凉后放冰箱冷藏,醋汁会被慢慢吸收,特别好吃
小贴士
根据自己的操作调节火力大小,油多一些,比平时炒菜多一点儿就行
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