时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鲜虾 | 300g |
| 菠萝 | 0.5个 |
| 青椒 | 0.5个 |
| 红彩椒 | 0.5个 |
| 食用油 | 40g |
| 番茄酱 | 30g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 5g |
| 白糖 | 3g |
| 淀粉 | 105g |
| 盐 | 2g |
| 清水 | 20g |
菠萝咕咾虾的做法
酱汁调制：碗中依次加入番茄酱、生抽、醋、盐、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀。
青辣椒、红辣椒洗干净后切片。
虾洗净后，用刀开背，挑去虾线，均匀地裹上淀粉。
油锅烧热，放入虾，小火煎至表面变色然后转大火煎30秒，使表皮酥脆，然后盛出。
不要换锅，继续用该锅，倒入青辣椒、红辣椒、菠萝，翻炒均匀后，倒入调制好的酱汁小火翻炒产生小泡后倒入煎好的虾。
然后转大火迅速翻炒使之均匀的沾上酱汁，即可出锅。
小贴士
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