年夜饭桌上必有一两道凉菜,今天在老爸的指导下,做出了妈妈的味道,哈哈😄
用料
粉丝 | 1把 |
醋 | 2勺 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
黄瓜 | 1根 |
香油 | 半勺 |
椒盐花生 | 适量 |
黄瓜粉丝的做法
第一次自己写菜谱,没有给步骤拍照。①粉丝整把不要解开绳子,冷水泡1小时②黄瓜用工具擦丝儿③蒜切末,放去黄瓜丝中④解开粉丝的绳子,热水烫一下(觉得长可以用剪刀剪一下),基本立刻变透明,然后过一下凉水,放到黄瓜丝中⑤调汁:吃饭铁勺子2勺米醋,1勺味极鲜,一点儿鸡精,半勺香油,拌匀放去凉菜中⑥拌匀尝尝味道,看看是否加盐。我又撒了一些恰恰椒盐花生豆,美味!