用料
黑糖 | 2.5斤 |
青梅 | 5斤 |
盐 | 适量 |
黑糖青梅的做法
青梅用盐水清洗干
清洗完用盐淹一到两天,用水清洗一遍
沥好水分,放太阳下晒一到两天,我比较喜欢皱皱的,也可以晒干水分就好,没空晒的可以用厨房纸擦干
接下来就是熬糖水了,水不用加很多,适量就行,自己看哈!我是差不多淹过青梅的量
熬好糖水放凉,青梅装瓶,到去放凉的糖水,盖上盖,放上一个月就差不多可以吃了
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