用料
鲍鱼 | 6只 |
圆茄子 | 1个 |
料酒,葱,姜,蒜,生抽,盐 | 适量 |
鲍鱼烧茄子的做法
把茄子削皮后切成小丁,放适量油小火煸炒,盖锅盖,待茄子完全熟透后盛盘。再将洗好的鲍鱼切成小块,锅内底油放入鲍鱼,变颜色后加入烧好的茄子,加入生抽,料酒,葱姜蒜末,加盐出锅即可。
小贴士
把茄子削皮后切成小丁,放适量油小火煸炒,盖锅盖,这样既省油又熟得快。
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