笋的鲜美,不仅在于入口时鲜脆的口感,更在于和不同食材搭配时,赋予了整道菜更加独特的风味。今天要分享一道焖面的做法,饱吸了五花肉中的油脂的笋肉,减少了肉的腻味,增加了笋的鲜香,面条也在这两者的调和中吸足了滋味,变得格外诱人。
用料
笋 | 1根 |
湿面条 | 200g |
五花肉 | 100g |
西芹 | 50g |
大葱 | 1段 |
老抽 | 2g |
盐 | 1g |
清水 | 400g |
春笋烧肉焖面的做法
笋的鲜美,不仅在于入口时鲜脆的口感,更在于和不同食材搭配时,赋予了整道菜更加独特的风味。今天要分享一道焖面的做法,饱吸了五花肉中的油脂的笋肉,减少了肉的腻味,增加了笋的鲜香,面条也在这两者的调和中吸足了滋味,变得格外诱人。
用料
笋 | 1根 |
湿面条 | 200g |
五花肉 | 100g |
西芹 | 50g |
大葱 | 1段 |
老抽 | 2g |
盐 | 1g |
清水 | 400g |
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