孩子不爱吃毛豆和胡萝卜,只能另辟蹊径啦,好看好吃又营养,没有多少技术含量,快来试试吧。
用料
毛豆 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
胡萝卜 | 半跟 |
鲍鱼汁或鲍鱼酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
水 | 一大杯 |
葱姜蒜 | 少许 |
缤纷毛豆的做法
先炒好鸡蛋,用铲子剁成小块
葱姜炝锅,放入剥好的毛豆,翻炒两分钟
放入切好的香菇丁和胡萝卜丁,翻炒一分钟
放入蚝油和鲍鱼酱各两勺,继续翻炒半分钟,注意不要炒干锅,为了让毛豆和胡萝卜熟透,放入一杯水,大约250ml,如果火力太猛胡萝卜不熟可以再加点水继续烧。
最后倒入炒好的鸡蛋块,大功告成
小贴士
鲍鱼汁和蚝油都是比较咸的调料,口味清淡的人酌减。