我是奶奶带大的孩子,虽然奶奶已离开我,但累了、困了,脑海中总会浮现一句话:乐乐,来,喝口汤,再去忙。
当压力爆棚,一碗美味的热汤,就是心对身体的承诺,我会永远好好照顾你。
今天的这碗汤,没有那些晦涩的中药和天价的补品,它简简单单,却又营养美味。它之于我,是童年的味道,奶奶的味道。
用料
排骨(猪中排) | 500克 |
藕 | 500克 |
姜 | 8片 |
盐 | 适量 |
山药 | 500克 |
玉米 | 2根 |
排骨山药玉米莲藕汤的做法
1、山药、玉米、藕洗净切块备用,山药切大块点。
2、排骨洗净切块,加1块姜,放入沸水中焯烫3分钟,捞出后用清水洗净血沫沥干备用。
3、另起一锅,炒热后煸姜片,煸好后,放入排骨快速翻炒几下。
4、加入水,炖十分钟,加入玉米和藕片
5、1小时后加入山药,至少炖40分钟且排骨熟烂,加盐调味趁热食用即可。
山药的糯,玉米的甜,莲藕的粉,好好享受吧!