用料
面粉1000 | 克 |
水200 | 克 |
蒲菜 | 1000克 |
精肉馅 | 600克 |
济南名吃的做法
我买的不带疙瘩的,省的剁。去除老皮,两斤也就不到一斤了
洗净挨刀切
肉馅提前放生抽老抽淹一小时,拌在一起
正常包包子包法,出锅了,味道真的很好。
小贴士
注意蒲菜一定别心疼浪费,只留下嫩的部分,稍微有点老的都要毫不犹豫扔掉,否则严重影响口感。
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