用料
青椒 | 1个 |
土豆 | 1个 |
盐 | 克 |
鸡精 | 勺 |
糖 | |
生抽 | |
醋 | |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | |
干辣椒 | 4个 |
青椒土豆丝的做法
土豆切丝泡水去掉淀粉,水里加白醋煮开,土豆丝焯20秒入凉水,青椒焯水
锅内倒油,油热爆香:蒜片、花椒、干辣椒
倒入土豆丝和青椒
放盐、鸡精、糖、生抽、醋调味,炒匀盛出
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