青椒胡萝卜土豆丝（三丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒胡萝卜土豆丝（三丝）方法

胡萝卜🥕土豆🥔青椒🫑食材都是容易存放的食材，所以一次买很多，早晚餐宜清淡，可以搭配着白粥或者杂粮粥吃
胡萝卜土豆丝这道菜100g有161千卡，吃个一小碗，配着小粥，热量也不会超标。😋
好看又好吃

用料  

青椒胡萝卜土豆丝（三丝）的做法  

1. 准备食材，所有食材切丝，葱蒜切碎

2. 土豆丝一定多洗几遍，洗去淀粉，这样炒的时候不容易粘锅，炒出来成品也爽口。
   胡萝卜🥕也洗两遍
   把洗好的三丝放盆里，加没过食材的水。

3. 加入三勺醋，我用的量杯，三勺也差不多20ml。泡十来分钟。时间紧就用手淘洗一下，等几分钟，然后水倒掉，沥去水分。
   
   

4. 烧油，我倒的有点多….可以适量减少一些

5. 油半热加入葱蒜末炒香

6. 葱蒜末边缘变色时，说明油温也上来了

7. 放入沥干水的三丝，不分先后，一起放

8. 翻炒均匀，我用的铁锅，看👀没粘锅叭

9. 一勺盐，一勺鸡精，一勺醋。具体量点开图看👀

10. 翻炒均匀，看到土豆丝变透明了，出锅～😌

小贴士

要想吃着爽口又不粘锅一定要把土豆丝的淀粉洗干净，洗到水变清

胡萝卜也要洗两遍，青椒丝不用

葱蒜末油温时加入可以慢慢煎出香味，颗粒小等油热放进去就糊了